Cząber Planteon 50 g

Cząber ma dość silny aromat, który pozwala nadać potrawom wyrazisty smak. Nadaje wyjątkowego smaku oraz aromatu marynatom do czerwonego mięsa, ale także jest świetnym dodatkiem do potraw z roślin strączkowych, zup czy sosów.

Jest doskonałą przyprawą do wszelkich potraw z roślin strączkowych. Ponadto, wchodzi w skład licznych mieszanek przyprawowych. Warto zaznaczyć, że działa przeciwskurczowo i wiatropędnie.

W jaki sposób cząber mielony wpływa na organizm?

Cząber mielony jest ziołem, które popularnie kojarzymy z mięsem lub zupami. Jednak poza smakiem ma fantastyczne właściwości na nasz organizm.

Jakie?

• pomaga uśmierzyć ból głowy i migreny - wystarczy dodać go do ziołowej herbaty lub zrobić napar
• działa korzystnie na przewód pokarmowy – zabija bakterie i wirusy, a ponadto działa przeciwskurczowo i wiatropędnie
• jego spożywanie jest pomocne przy sklerozie – poprawia pamięć i koncentrację
• jest również stosowany jako środek poprawiający apetyt u dzieci o osób starszych

Zastosowanie w kuchni

Cząber mielony świetnie sprawdzi się do marynat i macerowania mięsa - zwłaszcza czerwonego. Ma dość silny aromat, który pozwala nadać potrawom wyrazisty smak. Jest także doskonałą przyprawą do wszelkich potraw z roślin strączkowych, np. kotletów z ciecierzycy czy soczewicy. Cząber przyprawa z powodzeniem może być też użyty do aromatyzowania octu lub oliwy.

To także świetny dodatek do zup w tym też rosołu na przykład zamiast lubczyku. Można go też stosować bezpośrednio na kanapki, jajka na miękko, dodać do jogurtu lub twarogu. Wraz z bazylią, oregano lub tymiankiem może stać się ziołową panierką do kotletów warzywnych lub mięsnych.

Jak używać przyprawy jaką jest cząber mielony?

Nie służy mu bardzo długa obróbka termiczna (długie smażenie), bo jak wszystkie suszone zioła za jej sprawą traci smak.

Warto przechowywać go w zamkniętym opakowaniu, a nie straci wtedy aromatu. Nie pozostaje nam nic innego jak życzyć smacznych potraw przyrządzonych z pomocą smacznego cząbru.